炖肉菜的家常做法 ,炖肉菜的家常做法视频
发布时间:2025-06-12 08:55:09 作者:玩站小弟
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客家咸菜炖猪肉正宗做法
食材:五花肉500克、视频咸菜1袋、炖肉炖肉清水适量
方法/步骤:
1、菜的菜先把咸菜泡洗干净。家常家常
2 、做法做法然后把咸菜切成小块备用 。视频
3 、炖肉炖肉五花肉洗净切成长条或切成块状 。菜的菜
4、家常家常把切好的做法做法五花肉和咸菜都放到高压锅里。
5 、视频加入适量的清水。
6、加盖煮压6分钟就可以出锅了。
炖肉菜家常做法
主料:白菜500克、猪肉50克、粉条100克
调料:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个 、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐2克、酱油2勺 、黄豆酱2勺
做法步骤 :
1 、白菜洗干净切段
2 、猪肉切成薄片 ,葱姜切好
3 、锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出
4、加入葱姜、花椒和八角炒出香味
5 、倒下黄豆酱快速翻炒两下
6、倒入白菜翻炒均匀
7 、倒入酱油炒匀
8 、加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入,放入干辣椒
9 、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至水分将要收干 ,加盐调味即可
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炖肉片家常做法
烹饪步骤 :
1.将五花肉切片,把表皮上残留的猪毛拔掉 。
2.锅里加入水 ,放入姜片和花椒,放入五花肉 ,煮至水开捞出。
3.将五花肉切成厚片 。
4.直接放入锅中 ,小火煎出猪油,两面煎黄 。
5.将五花肉取出,煎出的油丢弃,加入大量的料酒、适量生抽 、少许老抽,拌匀后腌制二十分钟。
6.将葱、姜、蒜 、香叶、白芷 、草果、花椒平铺在砂锅底部。
7.将五花肉放入 ,再将腌过的料汁也倒入砂锅中。
8.再往砂锅里加满水,小火炖一个半小时,最后大火收汁即可 。
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